Der Döner Kebap ist ein beliebtes türkisches Gericht, das aus dünn geschnittenem Fleisch (meistens Lammfleisch) besteht, das auf einem Spieß gegrillt und dann in einem Fladenbrot serviert wird. Es gibt verschiedene Theorien darüber, wo der Döner Kebap seinen Ursprung hat.
Eine Theorie besagt, dass der Döner Kebap im 19. Jahrhundert in Istanbul entstanden ist. Nach dieser Theorie wurde das Gericht von osmanischen Köchen erfunden, die das Fleisch auf einem Spieß drehten, um es zu grillen. Das Fleisch wurde dann in kleine Stücke geschnitten und in Fladenbrot serviert.
Eine andere Theorie besagt, dass der Döner Kebap seinen Ursprung in Anatolien hat, einer Region im Südosten der Türkei. Nach dieser Theorie wurde das Gericht von Nomaden erfunden, die das Fleisch auf einem Spieß drehten, um es zu grillen, und es dann in Fladenbrot servierten.
Eine weitere Theorie besagt, dass der Döner Kebap im Osmanischen Reich entstanden ist, als sich türkische Köche von den Grillmethoden anderer Kulturen inspirieren ließen, insbesondere von den Griechen, die Gyros herstellen.
Egal wo der Döner Kebap tatsächlich seinen Ursprung hat, es ist heute ein sehr beliebtes Gericht in der türkischen Küche und wird auf der ganzen Welt gegessen.